Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal

Regional - Saisonal - Traditionell

Immer mehr Menschen entdecken die Lust am Selbermachen und an einer bewussten Ernährung mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Hier finden Sie ausgewählte Rezepte aus dem Kurs- und Broschürenangebot der Seminarbäuerinnen.

Der Frühling hat Saison!  21. März bis 20. Juni

In einem Land wie Österreich, das natürlich geografische und klimatische Unterschiede aufweist, starten und enden die einzelnen Obst- und Gemüsesaisonen leicht abweichend. 

 

Alle Rezepte


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Persönliche Rezept-Tipps 

 Mit einem Klick auf die Person entdecken Sie ein Rezept mit einem Tipp dieser Person ...

Erfahren Sie Tipps, Tricks, hilfreiche Hinweise und Hintergrundinformationen direkt zum Rezept von einer Bäuerin...   


Informationen zu Broschüren und Kochbücher 

Bei jedem Rezept finden Sie die Information zu den Quellen, Broschüren und Kochbücher dieser einzigartigen Rezepte. Hier drei Beispiele ...

Seminarbäuerinnen Kärnten:
Polenta, Hadn und Sterz
Landwirtschaftskammer Oberösterreich:
Bäuerliche Halbfertig- und Fertiggerichte
Ländliches Fortbildungsinstitut:
Wildkräuterküche im Herbst

Die Seminarbäuerinnen bieten zudem Kochkurse an um Ihr traditionelles, saisonales, bäuerliches Küchenwissen zu erweitern.


Zutaten: Regionale Lebensmittel direkt vom Bauern

Heimische Zutaten bei Gutes vom Bauernhof

Nutzen Sie das vielfältige und regionale Angebot bäuerlicher DirektvermarkterInnen in Ihrer Umgebung. Sie werden überrascht sein, welche heimischen Zutaten für Ihr Rezept zur Verfügung stehen. Mehr ...


Saisonales Obst & Gemüse sowie Kräuter & Pilze

 Mit einem Klick auf das Bild finden Sie passende Rezepte zu dieser saisonalen Zutat ...

Himbeere123456789101112
Karotte123456789101112
Kohlrabi123456789101112
Kresse123456789101112

Mit reifen, frischen, saisonalen Obst- & Gemüsezutaten schmeckt es nochmal so gut. Erfahren Sie die Saisonalität direkt bei den Rezeptzutaten durch einen Klick auf den "s"-Punkt. Mehr zur Saisonalität ...


Marille trifft Schwan!

Willst du nachhaltig anstoßen und regionale Geschmacks-Highlights erleben? Ob pur, geschüttelt oder gerührt – Cocktailgenuss mit „flüssigen Regionauten“ wie Sirupen, Säften, Tees, Cider, Frizzante oder Edelbränden ist diesen Sommer angesagt.🍹🍾
 
Die Seminarbäuerinnen präsentieren dir heute eine „marillig-geistige“ Cocktail-Idee mit flüssigen Schätzen vom Bauernhof.🍸🍑
 
Also: „Prost auf die regionale Aromen-Vielfalt im Glas!“ So köstlich schmeckt die Heimat im Glas! 😋
 
www.gutesvombauernhof.at bietet dir einen Überblick, wo bäuerliche Saft-, Sirup-, Tee-, Cider-, Frizzante- oder Edelbrandproduzenten zu finden sind!👩🏼🌾👨🏽🌾

Marille trifft Schwan

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