Saisonal genießen

Voll ausgereiftes, saisonales Obst & Gemüse schmeckt einfach besser, da die Aromastoffe vollständig ausgebildet sind. Dies merken Sie schon bei der Zubereitung, wenn einem die herrlichen Duftstoffe in die Nase strömen. Geschmacklich werden Sie den Unterschied ihres Gerichtes am Gaumen wahrnehmen.

Saisonkalender für Österreich

Der untenstehende Saisonkalender hilft zur Orientierung welches Obst und Gemüse Sie gerade in Österreich verzehren können. In einem Land wie Österreich, das natürlich geografisch und klimatisch nicht unterschiedlicher sein könnte, starten und enden die einzelnen Obst- und Gemüsesaisonen leicht abweichend zu den unten dargestellten Zeitpunkten. Dies variiert im Freiland von Ost nach West, je nach Höhenlage und Niederschlagsverhältnisse. Zusätzlich können die Saisonen durch den Anbau im Glashaus oder im Folientunnel verlängert werden. Lagerfähige Produkte stehen ihnen diese auch außerhalb der Frischesaison zur Verfügung.

Nimm dir das Beste!   

Unsere heimischen Bäuerinnen und Bauern sorgen täglich für frische, gesunde Lebensmittel von hoher Qualität. Ab-Hof-Betriebe mit Qualitätsauszeichnung sind bei "Gutes vom Bauernhof" zu finden.

Rezept der Woche

Lassen Sie sich jede der 52 Wochen im Kalenderjahr inspirieren vom saisonalen Wochenthema und den vorgestellten, passenden Rezepten. Die saisonale, wöchentliche Abwechslung bringt’s. Zum Rezept der Woche ...

Saisonkalender

Bildquellen: Copyright Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH

Unterhalb sind in alphabetischer Reihenfolge die einzelnen Saisonen der wichtigsten Zutaten angeführt. Diese stehen auch als Saisonkalender je Kategorie für Obst-, Gemüse-, Kräuter- und Pilzzutaten zur Verfügung.

FreilandGlashausLagerwareTiefgekühlt