Getreide

      Getreide gehört seit Jahrtausenden zu den Grundnahrungsmitteln des Menschen und trägt auf sehr vielfältige Weise zur Ernährung und mit dessen Inhaltsstoffen zur Nährstoffversorgung bei.

Die vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten wie mahlen, schroten oder quetschen, sowie die vielen Zubereitungsmöglichkeiten wie kochen, dämpfen oder backen machen aus dem Grundnahrungsmittel ein Erlebnis in der Küche.    

         

 

Autorin: Katrin Fischer, MSc Landwirtschaftskammer Oberösterreich
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