Kochdauer:![](/images/sandglass_active.jpg)
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Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
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Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Schwierigkeit:![](/images/woodenspoon_active.jpg)
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gut machbar
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gut machbar
Zubereitung
- Torte:
- Zutaten: 4 Eier, 3 EL Wasser, 12 dag Feinkristallzucker, 18 dag Mehl
- Eier, Zucker und Wasser sehr schaumig schlagen, Mehl vorsichtig unterheben und in einer befetteten, bemehlten Tortenform bei 170°C 35 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
- Jogurtcreme:
- Zutaten: 2 Becher Jogurt, 10 dag Staubzucker, 6 Blatt Gelatine, 1 Becher Schlag, 1 Pkg. Vanillezucker, Zitronensaft, Rum
- Jogurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken, im erwärmten Rum auflösen, zur Jogurtcreme geben und gut durchmischen.
- Schlagobers steif schlagen und unterheben.
- Jogurttorte:
- Tortenboden mit einem Tortenring umgeben, die Creme einfüllen, ev. ganze Erdbeerstücke darauf verteilen.
- Tortendeckel drauf setzen und im Kühlschrank mehrere Stunden steif werden lassen.
- Mit steif geschlagenem Schlagobers und Früchten verzieren.
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Seminarbäuerinnen Kärnten: Süße Verlockungen