Joghurttorte

Foto: Manuela Pichler - Nicht zur freien Verwendung

Torte:
- Zutaten: 4 Eier, 3 EL Wasser, 12 dag Feinkristallzucker, 18 dag Mehl
- Eier, Zucker und Wasser sehr schaumig schlagen, Mehl vorsichtig unterheben und in einer befetteten, bemehlten Tortenform bei 170°C 35 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und in der Mitte durchschneiden.
Jogurtcreme:
- Zutaten: 2 Becher Jogurt, 10 dag Staubzucker, 6 Blatt Gelatine, 1 Becher Schlag, 1 Pkg. Vanillezucker, Zitronensaft, Rum
- Jogurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken, im erwärmten Rum auflösen, zur Jogurtcreme geben und gut durchmischen.
- Schlagobers steif schlagen und unterheben.
Jogurttorte:
- Tortenboden mit einem Tortenring umgeben, die Creme einfüllen, ev. ganze Erdbeerstücke darauf verteilen.
- Tortendeckel drauf setzen und im Kühlschrank mehrere Stunden steif werden lassen.
- Mit steif geschlagenem Schlagobers und Früchten verzieren.

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Quellen:

4	Stk.	Eier
3	EL	Wasser
12	dag	Feinkristallzucker
18	dag	Mehl
500	g	Joghurt
10	dag	Staubzucker
6	Blätter	Gelatine
500	g	Schlagobers
1	Pkg.	Vanillezucker
		Zitronensaft iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Rum (38 %) iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Erdbeeren iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben. S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Aus österreichischer Freiland-/Glashaus-Produktion nicht verfügbar. Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.