Würstlgulasch

Zubereitung

• • Zwiebel schälen und fein würfelig schneiden, in einem Kochtopf mit etwas Fett hell anschwitzen.
  • Paprikapulver zugeben, kurz durchrösten, mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.
  • Salz und Majoran hinzufügen.
  • Erdäpfel schälen, kleinwürfelig schneiden, dazugeben und ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  • Frankfurter in feine Scheiben schneiden, mit den Erbsen ins Gulasch geben (tiefgekühlte Erbsen haben eine längere Garzeit als frische).
  • Sauerrahm und Mehl mit einem Schneebesen sehr gut vermischen, ins Gulasch einrühren und während dem Rühren noch kurz köcheln lassen.
  • Anrichten und mit Schwarzbrot oder Gebäck servieren.
  
  

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