Kochdauer:
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
einfach
Dracheneis am Stiel
Foto: Tobias Schneider-Lenz - Nicht zur freien Verwendung
Zubereitung
- Schale von der Zitrone reiben und den Saft auspressen.
- Saft (Birnen,- oder Apfelsaft), Sauerampfer und Zitronensaft und –schale in einen Mixbecher geben und die Masse ganz gut durchmixen – die Masse soll ganz fein sein.
- Evtl. mit Honig bzw. Kräutersirup süßen.
- Nun die Flüssigkeit in Eislutscherformen einfüllen, ins Gefrierfach stellen und mind. 3 Stunden durchfrieren lassen.
- Wer keine Eislutscherformen hat, kann auch große Eiswürfelformen nehmen, die Masse etwas anfrieren lassen und als Steckerl einen Zahnstocher oder abgeschnittenen Strohhalm nehmen.
- Fertig sind die erfrischenden Mini-Lutscher.
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Probiere anstelle von Fruchtsaft auch einmal Buttermilch oder Joghurt und kombiniere mit ausgezupften Rotklee- oder Taubnesselblüten – schmeckt einfach „kräuterhaft“. Anstelle von Apfel-/Birnensaft, kann auch Quittensaft ausprobiert werden.Quellen:
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Landwirtschaftskammer Oberösterreich: Kursunterlage Kräuterwichtel