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Kochdauer:

Schnell gekocht (bis 30 Minuten)

Schwierigkeit:

einfach

Zutaten für 4 Portionen:

1		fein gehackte Zwiebel
150	g	Grammeln vom Schwein
500	g	Erdäpfel, gekocht S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Lagerware aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
2	EL	Schmalz
1	Prise	Salz iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben!
1	Prise	Pfeffer iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben!
1	Prise	Majoran iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben! S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Glashaus, Folientunnel aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.

Grammelsterz

Foto: VrK/Franz Gleiß - Nicht zur freien Verwendung

- Für den Grammelsterz Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden und in einer heißen Pfanne mit den gehackten Grammeln in etwas Schmalz anrösten.
- Die geschälten, gekochten Erdäpfel grobwürfelig schneiden, zu den Zwiebeln geben und unter ständigem Wenden in der Pfanne goldbraun rösten.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

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