Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Bewertung:
Ø 3 (1 Stimmen), 1 Kommentar
Kochdauer:
Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
Zutaten für 4 Portionen:
400gSpaghetti (Nudeln)
50gPetersilie
50gButter
80gParmesan
Salz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
Pfeffer, weiß iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Pasta mit Petersilie

Pasta mit Petersilie - (Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Ausreichend Wasser in einem Topf mit Salz zum Kochen bringen.
    • Spaghetti darin Al dente (bissfest) kochen.
    • Inzwischen Petersilie fein schneiden.
    • Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die geschnittene Petersilie zufügen und durchrühren.
    • Spaghetti abseihen und zur Butterpetersilie geben.
    • Gut vermengen und zugedeckt bei kleinster Flamme 2 Minuten aromatisieren lassen.
    • Dann auf Tellern gefällig anrichten und mit grob geraspeltem Parmesan servieren.

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Kommentare 

Pasta mit Petersilie
(geschrieben von Elisabeth Gurdet am 23.07.2019)

Die Pasta schmeckt gut, wenn man Petersilie mag. Ich könnte mir das Gericht auch sehr gut mit frischem Koriander vorstellen.

Mein persönlicher Tipp

Selbstverständlich können auch andere Kräuter verwendet werden.
Michaela Mauerhofer
Seminarbäuerin aus Greinbach
Quellen:
 

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