Käsezeltln

Foto: Absmanner Maria - Nicht zur freien Verwendung

... für 20 Portionen
- Milch, Eier, Salz, Zucker und Germ in eine Schüssel geben und leicht verrühren.
- Anschließend das Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Kochlöffel abschlagen.
- Wenn der Germteig aufgeht, wieder einschlagen und beim nächsten Mal mit einem Suppenlöffel kleine Bällchen ausstechen und auf ein bemehltes Tuch legen und formen.
- Mit einem Geschirrtuch zudecken und ca. ½ Stunde rasten lassen.
- Auf ein Blech legen und eventuell mit geriebenem Käse belegen und mit Kräutersalz bestreuen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 190 Grad ca. 25 min. backen.

Danke für Ihren Kommentar

Zu diesem Rezept sind noch keine Kommentare vorhanden.

Am besten schmecken die Zeltln zu einer kalten Jause mit verschiedenen Aufstrichen!

Maria Absmanner
Bäuerin aus Nussdorf am Haunsberg

Quellen:

1	kg	Mehl
750	ml	Milch (lauwarm)
2	Stk.	Eier
2	TL	Salz
1	TL	Zucker
0,5	Pkg.	Germ
		geriebener Käse iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.