Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Bewertung:
Ø 3 (2 Stimmen), 1 Kommentar
Kochdauer:
Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
Zutaten:
0,5lButtermilch
40gWeizenmehl
0,5lWasser
Salz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
1TLKümmel
125mlSauerrahm

Stohsuppe

Stohsuppe - (Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: Eva Maria Lipp - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Buttermilch mit dem Mehl versprudeln.
    • Dieses Gemisch in das siedende, gesalzene, mit Kümmel gewürzte Wasser einrühren und aufkochen lassen.
    • Vor dem Anrichten den mit etwas Wasser gut verrührten Sauerrahm beifügen.

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Kommentare 

Kindheit
(geschrieben von Maria Wettengel am 02.10.2016)

Dieses Rezept weckt Kindheitserinnerungen konnte niemand so gut machen wie meine Omi.

Mein persönlicher Tipp

Diese Suppe schmeckt besonders gut mit wildem Schnittlauch bestreut.
Eva Maria Lipp
Ernährungsberaterin und Kochschulleiterin in Leoben
Quellen:
 

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