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Kochdauer:

Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit:

einfach

Zutaten:

500	g	Mascarpone
50	g	geriebene Nüsse
200	g	Muskat-Kürbisse S Foto: AMA Aktuelle Verfügbarkeit: Lagerware aus Österreich Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.
100	g	Blütenhonig
1	Prise	Vanillemark iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben!
		Salz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Zimt, gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
0,75	Pkg.	Vollkornbiskotten
		Milch iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Kaffeelikör iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Schlagobers iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
		Schokoflocken iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Kürbistiramisu

Foto: Cilli Geißegger - Nicht zur freien Verwendung

- Kürbis schälen, würfelig schneiden und in wenig Salzwasser dünsten, erkalten lassen - falls sich Saft gebildet hat, diesen abseihen und die Masse pürieren.
- Mascarpone, Nüsse, Honig, Vanille, Salz, Kürbismus und Zimt verrühren.
- Biskotten in Gemisch von Milch und Nusslikör tränken und schichtweise mit der Creme in Gläser oder eine Auflaufform füllen.
- 2 Stunden durchziehen lassen. Mit Schlagobers, Schokoflocken und etwas Zimt garnieren.

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Kürbis in der süßen Variante wird Sie begeistern!

Caecilia Geißegger
Referentin für Ernährung in Güssing

Quellen: