Kirschenkuchen

Foto: Maria Thek - Nicht zur freien Verwendung

- Eidotter und Eiklar trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
- Weiche Butter mit den Dottern und Zucker schaumig schlagen.
- Das mit Backpulver versiebte Mehl und den Eischnee vorsichtig unter den Abtrieb heben.
- Die Masse auf ein befettetes, bemehltes oder mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech streichen, mit den entkernten Kirschen belegen und im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Heißluft oder 190 Grad Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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Nützen Sie die Kirschensaison für diesen saftigen Blechkuchen.

Maria Thek
Bäuerin aus Großpetersdorf

Quellen:

20	dag	Butter
6	Stk.	Eier
18	dag	Feinkristallzucker
25	dag	Mehl
2	Msp.	Backpulver iGilt nur für Basisportionen - Nach Geschmack und Gefühl zu geben!
		Zitronenschalen, unbehandelt iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
75	dag	Kirschen S Foto: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH Aktuelle Verfügbarkeit: Aus österreichischer Freiland-/Glashaus-Produktion nicht verfügbar. Wichtiger Hinweis zur aktuellen Saison/Verfügbarkeit: abhängig von Witterung, geografische und klimatische Lage der Region.