Heiße Schokolade am Stil

Foto: LK OÖ Romana Schneider - nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

- Selbstgemachte heiße Schokolade ist gerade in der kalten Jahreszeit ein Genuss.
- Mit wenig Aufwand kann man ganz einfach Trinkschokoladevariationen am Stiel herstellen.
- Dazu einfach Schokolade (incl. geschmacksverfeinernder Zutaten) über dem Wasserbad schmelzen.
- Anschließend in Eiswürfelformen (ideal aus Silikon) gießen. Etwas überkühlen lassen und einen Holzspieß oder Eisholzsteckerl (gibt´s im Fachhandel) einstecken.
- Die Schokolade einige Stunden härten lassen.
- Vorsichtig aus der Form lösen und am besten in verschließbaren Dosen aufbewahren.
- Zum Verschenken einfach in Cellophan wickeln, ein hübsches Band darum wickeln und fertig ist ein ganz individuelles Geschenk.
- Zubereitung: Heiße Milch in ein Häferl oder Glas füllen – Schokolade am Stiel reingeben und solange umrühren bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
Ideen für Trinkschokoladevariationen:
- Zartbitter-Orange: 200 g Zartbitterschokolade + geriebene Schale einer Bioorange
- Weiße Schokolade mit Vanille: 200 g weiße Schokolade + Mark einer Vanilleschote
- Vollmilch-Blütenpollen: 200 g Vollmilchschokolde + ca. 1 EL Blütenpollen
- Schokolade-Zimt: 200 g Schokolade nach Wahl + 1 Prise Zimt
- Zartbitter-Ingwer: 200 g Zartbitter + 1 EL gehackter kandierter Ingwer

Danke für Ihren Kommentar

jetzt Kommentar abgeben

Kommentare

Zu diesem Rezept sind noch keine Kommentare vorhanden.

Mein persönlicher Tipp

Kreieren Sie ihre ganz persönlichen „Schokolollis“. Schokolade lässt sich auch toll mit Duftkräutern (z. B. Minze, Rosenblüten etc.), feingehackten Nüssen, Gewürzen (z. B. Kardamon, Lebkuchengewürz etc.).

Romana Schneider-Lenz
Referentin für Ernährung in Linz

Quellen:

Landwirtschaftskammer Oberösterreich: Kursunterlage Weihnachtliche Kinderbackstube

200	g	Schokolade
		Milch iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.