Kochdauer:![](/images/sandglass_active.jpg)
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Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
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Gut Ding braucht Weile (länger als 60 Minuten)
Schwierigkeit:![](/images/woodenspoon_active.jpg)
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gut machbar
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gut machbar
Zubereitung
- Fleisch mit den Gewürzen gut einreiben und in einer Pfanne gut anbraten.
- Den Braten ins Rohr geben und mit etwas Wasser aufgießen, immer wieder wenden.
- Das Gemüse (Karotten, Sellerie und Pastinaken) fein schneiden und jeweils extra weichkochen.
- Gemüse kann man auch zum Aufgießen des Bratens verwenden.
- Gemüse erst 10 Minuten bevor der Braten fertig ist zum Fleisch dazu geben.
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Eva Maria Lipp: Genießen ohne Grenzen