Linsenpastete

Zubereitung

• • Linsen in einem Sieb waschen und in Wasser mit Lorbeerblatt ca. 30 Minuten sehr weich kochen, Wasser nicht abseihen.
  • Noch heiß mit einem Mixstab pürieren.
  • Eventuell noch etwas Wasser zugeben, die Konsistenz sollte breiig, aber nicht zu flüssig sein.
  • Mit Salz und Piment würzen, abkühlen lassen.
  • In den Linsenbrei die Öle gut einrühren (funktioniert besonders gut mit der Küchenmaschine).
  • Pastete mit Honig und eventuell noch mit etwas Salz und anderen Gewürzen, z.B. Majoran abschmecken.
  • In eine Schüssel oder ein Schraub- oder Bügelglas füllen und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
  
  

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