Süße Grießnockerln

Zubereitung

• Nockerln:
  • Zutaten Nockerln (für 4 Portionen): 500 ml Milch, 1 Prise Salz, 30 g Zucker, 120 g Grieß, 30 g Butter, 2 Eier
  • Die Milch aufkochen, Salz, Zucker, Grieß und Butter dazugeben und ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
  • Danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  • Zutaten Guss (für 4 Portionen): 500 ml Milch, 30 g Butter und 30 g Zucker
  • Milch, Butter und Zucker in einer Auflaufform aufkochen.
  • In die erkaltete Grießmasse die Eier einrühren, Nockerln ausstechen und diese nicht zu eng in die Auflaufform setzen (sie quellen beim Garen noch!).
  • Die Grießnockerln bei 170 °C ca. 45 Minuten goldbraun backen.
  
  
• Sauce:
  • Zutaten (für 4 Portionen): ½ Pkg. Schokoladepudding, 300 ml Milch und 1 EL Zucker
  • Für die Sauce das Puddingpulver mit einigen EL Milch und dem Zucker verrühren.
  • Die restliche Milch aufkochen und die Puddingmischung hinzufügen, unter ständigem Rühren 1 Minute aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen.
  • Zu den Nockerln servieren.
  
  

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