Von Bäuerinnen empfohlen - traditionell & saisonal
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Kochdauer:
Schnell gekocht (bis 30 Minuten)
Schwierigkeit:
einfach
Zutaten:
250gSchafskäse (Brimsen)
4ELgehackte Kürbiskerne
3ELKürbiskernöl
1Stk.hartgekochtes Ei
Kräutersalz iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.
Pfeffer, frisch gemahlen iNach Geschmack, Eigenverantwortung und Gefühl zu geben.

Kürbiskern-Schafkäseaufstrich

Kürbiskern- Schafkäseaufstrich - (Foto: LKOOE/Evelyn Puchner - Nicht zur freien Verwendung)
Foto: LKOOE/Evelyn Puchner - Nicht zur freien Verwendung

Zubereitung

    • Schaffrischkäse glattrühren bzw. mit einer Gabel zerdrücken.
    • Die übrigen Zutaten beigeben und pikant abschmecken.

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Mein persönlicher Tipp

Schmeckt auch sehr fein mit Ziegenfrischkäse. Wer möchte, kann den Aufstrich mit feingehackten Schinken- oder Selchfleischwürfeln verfeinern.
Daniela Spitzer
Seminarbäuerin im Bezirk Ried
Quellen:
 

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