Mohnguglhupf

Zubereitung

• Mohnguglhupf - Becherkuchen (1 Becher ≙ ¼ Liter):
  • Zutaten: 3 Eier, 1 Becher Zucker, 1 Becher Mehl, 1 Becher Mohn gemahlen, 1 Becher Joghurt oder Sauerrahm, ½ Becher Öl, 1 Pkg. Vanillinzucker, halbe Pkg. Backpulver
  • Mit der Küchenmaschine die ganzen Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren, das Öl dazugeben und alles zu einer schaumigen Masse schlagen.
  • Joghurt oder Sauerrahm unterheben.
  • Das Mehl mit dem Backpulver versieben und den Mohn gut untermischen.
  • Die trockenen Zutaten vorsichtig in den Teig einmelieren, in eine befettete und bemehlte Guglhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50-60 Min backen.
  
  

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