Kräuter-Käsenudeln mit Faschiertem

Zubereitung

• Kräuter-Käsenudeln mit Faschiertem
  • Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser kochen.
  • Währenddessen das Faschierte in Butter anbraten und mit den fein gehackten Kräutern vermischen und würzen.
  • Schlagobers und Milch beigeben und aufkochen lassen.
  • Die Nudeln nach dem Kochen in einem Sieb abtropfen und wieder zurück in den Topf geben.
  • Käse und die Sauce zu den Nudeln geben und alles gut vermengen.
  
  
• Blattsalat der Saison mit Kräuter Jogurt Dressing
  • Als Beilage Blattsalat der Saison mit Kräuter-Jogurt-Dressing servieren.
  • Zutaten: 5 dag Schalotten; 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer; Zucker nach Geschmack; 1 EL Zitronensaft; 1 Becher Jogurt; 1 EL Öl; Dille; Petersilie; Basilikum
  • Für das Dressing die Schalotten und Knoblauchzehe fein hacken und mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
  • Jogurt und Öl untermengen.
  • Kräuter fein hacken und unterheben.
  
  

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